1 CUANTO VALE UN CUARTO FRIO?
Los precios de cuartos fríos dependen de los siguientes factores.
+Tamaño. medidas de frente, fondo y altura. Los construimos a su medida.
+Aplicación: si es para congelados, refrigerados, que temperatura requiere.
+Ubicación. Por temperatura ambiente y distancias para instalación y servicio.
2.QUE TEMPERATURA NECESITO EN MI CUARTO FRIO.
Depende no solo de los productos a almacenar, sino del manejo que ud requiere. Lo mas común es:
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2 a 5 ºC. refrigerados como lácteos, frutas, verduras, carnes frías, bebidas frías, maduración de carne de res, algunas vacunas, flores.
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0 a -5 ºC. frisado de pollo, algunas carnes de res y cerdo de rápida rotación, algunos quesos.
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-15 a -18 ºC .mantener bien congelados como carnes, pollo ,pulpas de fruta, hielo, pescado,
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-22 a -25 . mantener congelación fuerte, generalmente helados, pulpas, mariscos y pescados.
3. COMO AHORRO ENERGIA EN UN CUARTO FRIO.
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Primero debemos partir de una correcta selección de equipos, correctos procedimientos de instalación y calibración. La calidad del aislamiento térmico (paneles y piso). y hermeticidad de puertas
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Suponiendo que todo lo anterior esta correcto, ya se trata de un adecuado manejo. primero que todo la menor apertura de puertas posible. establecer horas de cargue y descargue.
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El mantenimiento preventivo periódico de unida de refrigeración y sellos de puertas.
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Voltaje eléctrico correcto.
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Correcta acomodación y empaque del producto para flujo de aire interno adecuado.
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Cargar producto lo mas frio posible.
4.PORQUE NO ENFRIA MI CUARTO FRIO.
Se recomienda la revisión de un técnico especializado, pero le indicamos las causas mas comunes:
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Perdida de refrigerante. No se gasta. si esta bajo es porque se ha perdido por una fuga en el sistema.
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Falla de elemento. usualmente compresor o ventiladores averiados total o parcialmente.
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Falta de mantenimiento preventivo a la unidad condensadora o evaporadores.
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Evaporadores bloqueados por hielo. No solo hay que descongelar sino hay que buscar la causa.
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Fallos de fluido eléctrico, usualmente bajos voltajes o líneas caídas.
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Incorrecta calibración o falla del control de temperatura .
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manejo inadecuado, ej sobrecargas, producto muy caliente, puertas abiertas o sellos de puertas malos.
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Fallas iniciales de selección de equipos, calidad o montaje de los mismos.
5. CADA CUANTO HACER MANTENIMIENTO PREVENTIVO A CUARTOS FRIOS.
Recomendamos consultar a su técnico, pero por lo general varia entre cada 3 a 6 meses dependiendo sobre todo de las condiciones ambientales de la unidad condensadora. A mayor presencia de polvos y/o grasas se requiere mas frecuencia.
SOLUCIONES
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